Nos pâtes sont faites sans ajout d'épaississant, seulement avec du sarrasin. Le sarrasin est une source de protéines naturelle. Notre séchage lent à basse température préserve les qualités nutritionnelles et le goût de nos matières premières.
Ces spirales tricolores sont au blé dur, à la betterave et au basilic. Le blé dur utilisé est un blé dur d'Italie, sélectionné pour son goût, sa couleur et son odeur. Aucun arôme n'est présent dans nos produits. Notre séchage lent à basse température préserve les qualités nutritionnelles et le goût de nos matières premières.