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Liste de produits par fabricant BORD A BORD

Algue Service produit des spécialités aux algues sous la marque Bord à bord : tartare d'algues, algues fraîches salées, algues déshydratées...
Elles sont rouges, vertes ou brunes et offrent une large palette de saveurs aussi bien marines , proches de celles des fruits de mer avec des goûts d'huître ou de crustacé, que terrestres avec des goûts proches de l'oseille ou des champignons.
Condiment ou épice : telle est la place des algues dans la cuisine. Les associer avec le poisson et les fruits de mer coule de source. Mais intégrez aussi les algues dans vos recettes de viande, de volaille, dans une entrée de crudités ou une poêlée de légumes. La cuisine aux algues vous emmène jusqu'au dessert en alliant sucré et iodé !
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Résultats 1 - 7 sur 7.
  • 4,99 € Disponible

    Le haricot de mer est riche en minéraux et en vitamines, particulièrement pour la vitamine C.

    4,99 €
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  • 7,29 € Disponible

    Charnue et croquante, le kombu royal est une algue laminaire qui a le charme de marier des saveurs sucrées et iodées. Par sa forme élancée et par la largeur de sa lame, elle s'emploie généralement pour la réalisation de papillottes "royales", mais aussi pour la cuisson des légumeuses.

    7,29 €
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    Disponible
  • 8,79 € Disponible

    La laitue de mer est une algue au goût corsé, proche de celui de l’oseille. En paillette, elle se saupoudre en fin de cuisson (poissons, potages, légumes…) ou dans les vinaigrettes.

    8,79 €
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    Disponible
  • 4,99 € Rupture de stock

    Mélange d'algues Sans arômes artificiels Touche d'air marin dans vos plats

    4,99 €
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  • 6,13 € Rupture de stock

    La salade océane allie les différentes qualités nutritives des 3 algues entrant dans sa composition, elle est donc riche en protéines et minéraux ( iode, magnésium).

    6,13 €
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  • 5,39 € Rupture de stock

    Le tartare d'algues classique est une préparation fraîche élaborée avec des algues bretonnes qui sont émincées, assaisonnées puis marinées avec huile d'olive vierge extra, câpres, cornichons, huile de noix, oignon, échalote et ail.

    5,39 €
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  • 5,99 € Disponible

    Le Wakamé ou fougère de mer, est une algue populaire en cuisine japonaise et cuisine coréenne. Elle entre dans la confection de salades et de soupes (par exemple la soupe miso).

    5,99 €
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    Disponible
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