Phare d’Eckmühl propose l’anchois cuisiné comme une sardine. C’est-à-dire qu’il est vidé et étêté, puis frit entier dans l’huile de tournesol bio avant d’être rangé à la main dans les boites, et enfin recouvert d’huile d’olive vierge extra bio.
Les plus généreuses des sardines sont filetés, avant d'être alliées à une délicate huile d’olive vierge extra issue de l'agriculture biologique.
Une recette pleine de fraicheur et de peps, proposée pour tous grâce à son faible taux de sel.
Le foie de morue toujours aussi goutu mais sans sel ajouté dans la recette.
A découvrir ou redécouvrir, idéalement placer au réfrigérateur 2h avant de déposer de fines tranches sur un bon pain bio.
Pour vous apporter le bon goût de la Bretagne voici les généreuses sardines apprêtées en rillettes. Avec l'ajout d'une touche de spaghettis de mer et de fibre de chanvre bio , elle seront parfaites sur une tranche de pain grillé.
Des sardines au naturel, tout simplement , pour cuisiner des quiches, des tartes et autres cakes, ou pour déguster chacun à sa façon.
Sardines à l'huile d'olive et au citron bio : De généreuses sardines de bretagne mariées à une délicate huile d’olive vierge extra réveillées pour une touche citronnée.
La sardine des connaisseurs , généreuse, fondue dans une délicate huile d’olive vierge extra issue de l'agriculture biologique.
Découvrez les Sardines à la sauce tomate et à l'huile d'olive bio : Les généreuses sardines bretonnes fondues dans une très simple sauce aux tomates et à l'huile d'olive issues de l'agriculture biologique.
Sardines MSC (pêche durable) à l'huile d'olive vierge extra bio et au tartare d'algues bio.
Le thon albacore Phare d'Eckmühl encore plus moelleux, plus fondant grâce à son bain d' huile d'olive vierge extra bio. Il est pêché à la ligne pour une économie locale et une écologie soutenue.
Le thon germon se caractèrise par une chair ferme et une couleur très claire. A consommer chaud ou froid, il se prete à toutes les recettes.
Le thon au naturel Phare d'Eckmühl, légerement rosé, en tranche, est l'ingrédient indispensable pour de nombreuses préparations.