Les Dolmades de bio-verde sont des feuilles de vignes grecques farcies au riz. Cette spécialité peut être consommée à la maison, lors d'un pique-nique voir même en encas au bureau.
Le Pesto (de l'italien "pestare" signifiant broyer) est une sauce préparée à base d'herbes fraîches, de fromage à pâte dure, de noix de cajou et d'huile (diffère selon la variété). Le travail à froid permet de conserver tous les nutriments et huiles essentielles mais demande une conservation au frais.
Le Pesto (de l'italien "pestare" signifiant broyer) est une sauce préparée à base d'herbes fraîches, de fromage à pâte dure, de noix de cajou et d'huile (diffère selon la variété). Le travail à froid permet de conserver tous les nutriments et huiles essentielles mais demande une conservation au frais.