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PROTEINES VERTES Agrandir l'image

PROTEINES VERTES

La plage éditeur
9782842212483

De par leur pratique sportive intensive, Christophe et Cécile Berg (auteurs de Secrets d’endurance) veillent à diversifier leurs apports en protéines. Ils accordent un intérêt particulier aux protéines végétales, que l’on trouve dans des aliments riches en fibres et pauvres en graisses : les légumineuses.

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13,50 € TTC

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Naturellement sans cholestérol, sans gluten et sans lactose, les légumineuses ont toute leur place dans une alimentation équilibrée : Soja, lentilles, haricots et pois sont revisitées ici au travers de recettes subtiles, saines et légères… loin des idées reçues les associant à une alimentation indigeste ou trop calorique.On semble avoir tout oublié des haricots, pois, lentilles… tant mieux ! Il est temps de porter un regard nouveau ! Les auteurs nous livrent ici leurs recettes savoureuses et inspirées, réalisées avec des légumes secs en conserves, surgelés, en farine…

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